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错的得0分。13.花菜含水量较高且营养丰富,是餐桌上常见的菜品,但随着贮藏时间的延长,花榔菜的花椰(1-MCP)球会逐渐由白变黄,影响其品质。1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种乙烯受体竞争剂,适量处5^C理理可使果蔬保持原有的品质和风味。某实验小组研究了5℃条件下1-MCP处理对采摘后1-MCP花榔菜呼吸速率的影响,实验结果如图所示。下列叙述错误的是对采摘后900800兰。7000600500-对照400--0-1-MCP303000-510011552025贮藏时间/dA.采花椰菜的呼吸速率需在黑暗条件下测定,温度越高,呼吸速率越大B.由实验结果可知,随贮藏时间的延长,花椰菜的呼吸速率持续下降C.实验过程中,一定量的1-MCP处理对花椰菜呼吸速率具有促进作用D.推测1-MCP可通过竞争性地与乙烯受体结合,抑制乙烯发挥作用

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