2.C【解析】从材料可以看出,在汉朝之前,肉食的普及程度很低,牛、羊等几种肉食,只有天子才可得以尽享,而其余肉食的分派则由于官员官阶差别而不同,至于平民则只可食菜。而到了秦朝,为了保证谷物粮食的产量以及发展农业,平民百姓是禁止私自酿酒贩卖的。到了汉朝酒与肉的普及程度,已经远远高于前朝,谷物粮食已经开始产生较多剩余,平民可以得鱼而食,由此可推断出汉朝耕种技术的进步与农业的发展,以及鱼的捕捞与饲养技术的进步。故本题选C项。从材料的信息来看,文献描述不是自相矛盾,而是一脉相承,故排除A项;材料的主旨不涉及饮食多元化的信息,故排除B项;材料突出的是饮食的变化和经济的发展,不涉及商业问题,“放宽对商业活动限制”也不符合史实,故排除D项。

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